Origine France
Le steak haché de bœuf est un grand classique de la cuisine du quotidien. Il est préparé à partir de viande de bœuf finement hachée puis mise en forme de galette, prête à être cuite à la poêle, au grill ou au barbecue.
Pour obtenir un steak haché savoureux et juteux, les bouchers utilisent généralement différents morceaux de bœuf comme le paleron, la macreuse ou le collier, qui offrent un bon équilibre entre viande et gras.
Apprécié pour sa texture tendre et son goût authentique, le steak haché se prête à de nombreuses préparations : steak grillé accompagné de légumes, hamburger maison, steak haché à cheval ou encore steak haché avec sauce. Facile et rapide à cuisiner, il constitue un incontournable pour un repas simple et gourmand.
Chez Maison Dantas, nos steaks hachés sont préparés avec soin par nos bouchers à partir de viande sélectionnée afin de garantir fraîcheur, qualité et traçabilité.
🔥 Conseil du boucher : cuire le steak haché 2 à 4 minutes par face à feu vif, selon l’épaisseur et la cuisson souhaitée.