Escalope de porc

L’escalope de porc est une tranche fine de viande particulièrement appréciée pour sa tendreté et sa cuisson rapide. Elle est généralement découpée dans des parties maigres du porc comme le jambon ou le filet, ce qui lui donne une texture délicate et une saveur subtile. 

Facile à cuisiner, l’escalope de porc se prépare le plus souvent à la poêle, mais peut également être grillée ou panée pour réaliser de nombreuses recettes savoureuses. En quelques minutes seulement, elle développe une belle coloration et reste moelleuse lorsqu’elle est cuite à feu vif. 

Chez Maison Dantas, nos escalopes de porc sont préparées par nos bouchers à partir de viande sélectionnée pour garantir fraîcheur, qualité et goût authentique. Elles sont idéales pour un repas rapide et gourmand, accompagnées de légumes, de pâtes ou de pommes de terre.

🔥 Conseil du boucher : pour une viande tendre et juteuse, faites cuire l’escalope 3 à 5 minutes par face dans une poêle bien chaude avec un peu de matière grasse.